|
Schuimomelet Met Kaneelappeltjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 3 stevige appels,2 theelepels kaneelpoeder,3 eetlepels suiker,6 eieren,slagroom,zakje vanillesuiker, gewone suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook 3 in partjes gesneden appels in 1/2 dl water met 2 theelepels kaneelpoeder en 3 eetlepels suiker 5 minuten op een laag vuur.Laat ze in het kookvocht afkoelen.Klop 6 eierdooiers met 6 eetlepels slagroom,1 zakje vanillesuiker en 2 eetlepels suiker dik en luchtig.Spatel 6 stijfgeklopte eiwitten door het dooiermengsel.Verwarm telkens 1 eetlepel boter in een kleine koekenpan en bak van het mengsel 4 luchtige omeletten met het deksel op de pan.Bak totdat de onderzijde lichtbruin gekleurd is en de bovenkant droog.Vouw de omeletten dubbel,bestuif ze met poedersuiker en serveer ze met de appeltjes.
|
|
|